La France à table
Ré est un terroir exceptionnel balayé par les brises marines du noroît. Au début du printemps, naît l'enfant prodige de l'Ile au parfum iodé : la savoureuse pomme de terre primeur élevée dans son berceau sablonneux.
Fromages brésiliens
La plupart des fromages brésiliens sont fait de lait de vache mais il en existe quelques uns au lait de bufflonne. Les méthodes de fabrications ont été apportées par les Européens, notamment les Portugais mais aussi les Italiens et les Allemands qui se sont établis dans le sud du pays.
Le plus connu est sans doute le Minas Gerais ou Mineiro qu'on utilise pour confectionner les pão de queijo, petites bouchées au fromage.
Fromages brésiliens
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<p>Photo : Mercado municipal de Curitiba</p>
<p>Photo : Mercado municipal de Curitiba</p>
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